Buenas Perspectivas En Noia Para Los 1.500 Mariscadores Que Vuelven Al Mar

Carmela Queijeiro

La actividad extractiva regresará el martes a unos bancos marisqueros de la cofradía de Noia que hubo que abandonar precipitada y forzosamente el pasado enero a consecuencia de la mortandad del 80 % del bivalvo. Las perspectivas son buenas para los 1.500 mariscadores porque los signos de recuperación del berberecho son claros, aunque desiguales.

El sector de a flote lo tendrá más fácil para hacerse con los 20 kilogramos de tope fijados para el primer y segundo tripulante de cada embarcación porque es en sus áreas de trabajo donde más crecimiento ha experimentado el molusco. También fueron estas zonas de mayor profundidad las que resultaron menos perjudicadas por la entrada de agua dulce en la ría.

En la franja intermareal que suele ocupar el colectivo de a pie es donde flojea más el crecimiento del berberecho. Será en las jornadas con mareas vivas cuando estos profesionales puedan adentrarse más en el agua para intentar alcanzar el cupo de 13 kilos del bivalvo rey de las concesiones.

No será una gran campaña, todos lo saben, pero al menos pueden regresar al mar. Hace dos meses, la vuelta a los arenales no estaba tan clara. El bivalvo no acababa de crecer, pero la situación dio un giro en agosto y septiembre. Afirma el secretario de la cofradía, Adelo Freire, que «os episodios de toxina que viñeron foron bos porque iso é alimento para o molusco. Hai dous meses non había nada».

El berberecho que abunda ahora es de los calibres de tercera y cuarta. Para el resurgimiento de los ejemplares de mayor tamaño —primera y segunda, en el baremo empleado por la cofradía— tendría que transcurrir al menos un año sin episodios de lluvias torrenciales consecutivas.

La babosa, muy tocada

La especie que continúa más tocada es la babosa, con menores niveles de recuperación. Un poco mejor está la almeja fina, sobre la que Adelo Freire explica que «hai indicios de recuperación en zonas de traballo a pé». Esta especie está muy cotizada, por lo que su extracción puede compensar a los productores de las dificultades con las que puedan encontrarse las jornadas sin mareas vivas para coger berberecho.

En cuanto a la almeja japónica, una de las variedades que en las últimas campañas permitió al sector de a pie obtener un jornal, también ha evolucionado favorablemente durante estos meses de inactividad. Hay bastante cantidad de talla comercial que puede capturarse.

Las conserveras reciben muestras para testar el rendimiento del bivalvo

Las conserveras son el principal cliente de la cofradía de Noia en la apertura de la campaña marisquera. El pósito procura trabajar coordinadamente con comercializadores e industria para sacar el máximo provecho al producto y, por eso, antes del inicio de cada campaña ofrece a las fábricas la posibilidad de recibir unas muestras de berberecho para que puedan testar su rendimiento.

Un total de nueve son las que solicitaron obtener un avance del producto que a partir del martes comenzará a llegar a sus cadenas de envasado. Cada una de ellas recibe un par de kilos, previa autorización de la Consellería do Mar. El molusco fue recogido por una embarcación de la cofradía de Noia en los bancos de punta Cotarín, Testal y Pedras. Únicamente se coge berberecho, que es la especie estrella de la cofradía de Noia. Cabe señalar que los bancos de la ría de Muros-Noia son la principal despensa de este marisco en Galicia.

La propia cofradía también cogió unas muestras para ser examinadas por el personal de su laboratorio, lo que permite a la entidad manejar datos propios sobre el rendimiento de su producto.