Compras Anticipadas En Las Plazas Pontevedresas: «La Gente Empieza Ya A Comprar Y Congelar Marisco Para Navidad»

Los clientes más madrugadores de las plazas de la comarca pontevedresa están empezando a comprar ya, cuando todavía no acabó octubre, marisco para congelar con la mirada puesta en las fiestas de Navidad y Fin de Año. El objetivo es ahorrar con la compra anticipada sobre todo de camarón y cigala, antes de que los precios escalen todavía más. Cabe señalar que tras un verano con poco camarón este producto se está vendiendo bastante bien, pero con precios también altos. Por el momento, estas compras van a un ritmo más parecido a un goteo, porque todos dan por hecho que la avalancha será a principios de noviembre cuando se levanta la veda de la centolla.

Por ahora y mientras la pesquería gallega del principal marisco estrella de las fiestas navideñas sigue cerrada, las preferencias de los consumidores apuntan a los dos citados primero.

En la plaza de Portonovo, el puesto de marisco de Alfonso Cacheda, explica: «La gente ya empieza a comprar y congelar para Navidad». En su caso, sostiene que esto está pasándole más con el camarón. «Lo meten en bricks o cartones de leche, lo congelan ya cocido y así cuando lleguen las fiestas sale ya perfecto», incide. Este vendedor incide en que ahora es buen momento para comprar marisco, cuando las cotizaciones caen en volumen tras el verano y algunos productos se acercan más a las posibilidades de muchos bolsillos, más que en verano. «Bajó todo un poco», incide. Eso sí, es consciente de que los clientes sí serán muchos más con la centolla. «A partir del 10 de noviembre, que abre la centolla, las compras serán más seguidas».

Este jueves en este puesto la cigala irlandesa se vendía a 38,50 euros el kilo, mientras que el tamaño más grande superaba los 55 euros. El camarón grande va caro, a 75 euros el kilo, pero también es el que más escasea. La almeja japónica, de las Rías Baixas, se ofertó a 21 euros; el berberecho, a 22; y la chirla, a 18. La nécora, según el tamaño, se mueve de 22 a 55 euros; y el buey, otro de los productos que se suele congelar, estaba a 13,50 euros el kilo.

En la plaza de Pontevedra, en Mariscos Margarita, su titular subraya que este jueves ofertó 8 kilos de camarón y que se vendió bastante bien. «La gente ya empieza a comprar para congelar el camarón». Añade que el de tamaño medio se vende entre 38 y 40 euros el kilo, procedente de Marín; mientras que el más grande, que se mueve entre los 80 y 85 euros el kilo, es de Irlanda. «De ese tamaño aquí no hay».

En la tabla de precios en el mercado, el percebe, otro de los mariscos más simbólicos y caros, hace honor a su fama. El pequeño se vendió en el mercado de la calle Sierra a 50 euros el kilo; mientras que el grande salió en la lonja de Aguiño a 120.

En cuanto a los pescados, en Piliña, en Portonovo, indica que ahora mismo es están moviendo mucho los envíos fuera de Galicia, mientras lamenta que no haya muchos clientes locales en la plaza. «La gente pide sobre todo peixe miúdo y rapante». Esta pescantina hace una apreciación y sugerencia: «Recomendaría la lubina, que va a un precio más asequible que en otras fechas». Por la contra, admite que la merluza va cara: «Hay poca, lleva siendo así desde hace meses».

En Pontevedra, en Pescados Cachadas, afirman: «Lo que más pide la gente es el rapante y le siguen la merluza, la lubina y el rape». Y como ejemplo de una especie que ha caído bastante cita el sanmartiño: «La semana pasada estaba a 35 euros y ahora va a 28».